folhados de salmão fumado

Para quem adora salmão fumado e folhados esta é a combinação ideal:

Corte uma folha de massa folhada em quadrados ou outros formatos mais originais se assim o desejar.
Espalhe-os por cima de uma folha de papel manteiga e encaixe no centro de cada quadrado 1 azeitona descaroçada e 2 ou 3 alcaparras escorridas. Leve ao forno a cozer a massa.
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e enfeite com pedaços de salmão fumado barrados com maionese. Sirva de imediato.