peixe cozido com molho de limão e mostarda
Mais uma das minhas receitas para disfarçar o peixe e dar-lhe um sabor diferente do habitual... e resultou, pelo menos a ala masculina teceu os devidos elogios e comeu alegremente a sua dose!
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LIMÃO
Cozer como habitualmente o peixe, as batatas, as cenouras e os ovos.
Limpar o peixe de pele, espinhas e escamas e desfazer em pedaços.
Cortar as batatas e cenouras em quadradinhos e colocar numa travessa de ir ao forno.
Espalhar o peixe por cima e regar com o seguinte molho:
1/2 sumo de limão
4 C/S de azeite
1 C/S de mostarda
1 C/C de alho picado
1 C/S de coentros picados
sal e pimenta
Levar ao forno a alourar e servir com os ovos picados por cima.
Acompanhe com brócolos cozidos a vapor.
MOSTARDA
