vieiras com conchas

As vieiras filipinas foram marinadas em sal, pimenta, piri-piri e limão.

Depois de bem escorridas foram para a frigideira com a gordura libertada do bacon e ficaram a alourar.

No final juntei uma colher de sopa de manteiga e 3 ramos de tomilho fresco para fazer o molho.

Para acompanhamento cozi massa em forma de conchas junto com uma tigela de couve-de-bruxelas, escorri e juntei a um refogado de cebola e pimentos. 

No final juntei 3 fatias de bacon grelhadas e cortadas em palitos.

Servi a massa com as vieiras e o molho por cima.