arroz de hortelã


ARROZ DE HORTELÃ

Este arroz é mais do que um simples arroz de hortelã, pois juntei-lhe outras ervas e especiarias especiais... ora vejam:
CEBOLA PICADA
RAIZ DE COENTROS MOÍDA
FOLHA DE LOURO
RODELAS DE RAIZ DE AÇAFRÃO DAS INDIAS - TUMERIC
ARROZ 
HORTELÃ PICADA
SAL E PIMENTA MOÍDA 

Refogar a cebola com a raiz de coentros e a folha de louro, juntar as rodelas de tumeric e o arroz. Acrescentar a água e cozer. No final juntar a hortelã picada e mexer.

CUIDADO: quando descascarem e cortarem a raiz de açafrão usem luvas de plástico, senão ficam com os dedos amarelos, assim como a faca, e tudo o que lhe tocar.


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