peitos de galinha com estragão

Do livro da Nigella saiu esta receita simples de fazer e que resulta num prato hiper-delicioso...

Tempere os peitos de galinha com sal, pimenta e gengibre seco moído na hora.
Deixe a marinar algumas horas.
Prepare uma frigideira com 2 colheres de sopa de azeite e 1 de manteiga e alho picado.
Aloure os peitos de cada lado e retire quando estiverem prontos, mantendo em prato aquecido.
Junte ao molho na frigideira, meia colher de sopa de estragão e meio pacote de natas.
Mexa até envolver o preparado e espalhe por cima dos peitos reservados.
Sirva com arroz e salada.

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