rabanadas no forno

Estas rabanadas vieram dar-me o incentivo para as ter na mesa de Natal. Pois normalmente nunca as faço em casa, pela simples razão de que me parecem demasiados fritos na cozinha e na mesa...

Mas quando descobri esta modalidade na minhas pesquisas pela internet resolvi tentar e saíram-me bem.

Corte o pão de véspera em fatias uniformes e reserve. Bata 2 ovos e 4 ml de leite, deite num prato fundo e passe uma fatia de cada vez a embeber o máximo de liquido. Coloque-as num tabuleiro forrado a papel vegetal e leve ao forno a corar, vire-as e polvilhe com açúcar e canela, levando novamente ao forno para corarem do lado contrário. Também pode só polvilhar de canela e açúcar quando saem do forno.