molho de hortelã

Ora aqui vai a receita de molho de hortelã.
Erva aromática tantas vezes esquecida na cozinha do dia a dia, mas que pode dar um toque fantástico quer aos legumes assados, quer a uma simples salada.


MOLHO DE HORTELÃ

Pique cerca de duas colheres de sopa de hortelã e uma de salsa (na tábua ou na picadora).
Junte mostarda, sumo de limão e tempere com pimenta.
Adicione azeite virgem até fazer uma pasta cremosa usada para regar os vegetais.

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