muffins de maça (super-rápidos)

Inspirada nesta receita  

http://thebigmansworld.com/2015/10/29/healthy-1-minute-apple-cinnamon-muffin/

aqui estão os meus muffins:

2 colheres de sopa de farinha integral

2 colheres de sopa de amêndoa moída

2 colheres de sopa de aveia moída

2 colheres de sopa de açúcar moscavado

canela em pó

1 ovo

4 colheres de sopa de puré de maça raineta

Depois de triturar a amêndoa e a aveia, misturar com a farinha, o açúcar e a canela.

Juntar o ovo e o puré de maça (triturar a maça com sumo de limão e um borrifo de água).

Deitar em forminhas untadas de óleo de coco e levar ao forno 12 minutos.

Polvilhar de açúcar e canela e servir morno.