alho francês à Brás

1 alho francês médio laminado em rodelas

1 chalota picada

azeite

30 gr de bacon 

batata palha

2 ovos

coentros picados

sal, pimenta

Refogar o alho francês e a cebola, juntar o bacon e apurar. Adicionar a batata palha e envolver, juntar os ovos batidos com os coentros e deixar cozer levemente.
Servir de imediato com salada de tomate.


outra versão aqui:
http://maminacozinha.blogspot.com/2011/02/tofu-e-alho-frances-bras-bimby.html