salada de cuscuz com camarão e manjericão


  • Cozer a massa cuscuz (escolhi um pacote de massa cuscuz portuguesa) em água e sal e reservar. 
  • Cozer uma embalagem de camarão congelado com 2 dentes de alho e uma malagueta sem sementes, sal e pimenta.
  • Escorrer o camarão e saltea-lo com muito alho e azeite, juntar folhas de manjericão fresco cortadas grosseiramente e rectificar os temperos com sal e pimenta. 
  • Envolver o camarão com o cuscuz e juntar cebolinha chalota laminada. Temperar com o sumo de 2 limas e azeite e servir com salada de alface de base.


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