cogumelos salteados com espargos e tomilho fresco
Agora estou a tentar fazer mais legumes cozinhados para acompanhar as refeições, sem passar pelas saladas e pelos legumes cozidos.
A ideia é partir do conceito de alimentação chinesa caseira (stir-fry) e juntar 2 a 3 legumes e cozinhá-los de alguma forma diferente.
... e ficou bem:
Aquecer a frigideira e mantendo o fogo alto, deitar os cogumelos e espargos e um fio de azeite, temperar de sal e pimenta moída e dois pés de tomilho fresco cortados grosseiramente e saltear.
A ideia é partir do conceito de alimentação chinesa caseira (stir-fry) e juntar 2 a 3 legumes e cozinhá-los de alguma forma diferente.
Desta vez tentei a combinação - cogumelos + espargos frescos + tomilho
... e ficou bem:
Aquecer a frigideira e mantendo o fogo alto, deitar os cogumelos e espargos e um fio de azeite, temperar de sal e pimenta moída e dois pés de tomilho fresco cortados grosseiramente e saltear.
