mousse de manga
A época das mangas é fabulosa em Macau... aparecem sempre mangas deliciosas que nós comemos quase diariamente até acabar a sua época.
Para além do folhado de manga que a B. adora, desta vez decidi experimentar uma mousse de manga com iogurte, e ficou uma delicia!
Escolhi 3 a 4 mangas de tamanho médio, retirei a polpa para uma taça e adicionei 1 embalagem de iogurte natural (500 mg), 3/4 de uma lata pequena de leite condensado (300 ml) e 1 colher de chá de gelatina em pó.
Bati com a batedeira até obter uma mousse cremosa e levei ao frigorífico a refrescar.
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