rolos de canela

Eu tirei esta receita de algum lado, mas não me lembro: onde? onde? onde?

... um dia destes vou lembrar-me e depois volto aqui a indicar a referência.

Mas por hoje, aqui fica:

1 cup de leite morno

100 gr de açúcar amarelo

1 ovo

125 gr de manteiga

3 sementes de cardamomo

600 gr de farinha

1 colher de café de sal

2 colheres de chá de fermento de pão

Juntar o leite, o açúcar, o ovo, a manteiga, o cardamomo moído e bater até obter uma massa macia. Juntar a farinha com o sal e o fermento gradualmente.

Colocar a massa num recipiente, tapar com pano e deixar crescer até dobrar.

60 gr de açúcar

2 colheres de chá de canela

125 gr de manteiga

Estender a massa com o rolo em forma de rectângulo.

Barrar com manteiga, espalhar açúcar e canela e enrolar.

Cortar em fatias e levar ao forno com açúcar polvilhado.

Não deixar cozer demais, senão secam muito.