bolachas de polenta e limão

75 gr de manteiga
raspa de 1 limão
1/3 cup de icing sugar (qualquer açúcar faz icing sugar se usar o moinho de café, eu usei açúcar amarelo)
3 colheres de sopa de polenta
1/2 cup de farinha

Misture todos os ingredientes e deite colheradas num tabuleiro forrado de papel manteiga, achate as bolinhas e leve ao forno 15 minutos a cozer.


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