arroz de feijão preto e couve portuguesa (kale)


Refogue 1/2 cebola, 2 dentes de alho e uma folha de louro.
Junte 4 colheres de sopa de tomate picado, 1/4 de pimento picado e 10 rodelas de chouriço picadas.

Deixe apurar durante 5 minutos.

Adicione 2 copos de arroz e 5 copos de água, cozinhe durante 8 minutos.
Junte 1 taça de feijão preto cozido e 1 taça de couve portuguesa (kale) picada e 3 rodelas de farinheira picadas.
Tempere de sal, pimenta, oregãos e uma colher de sopa de coentros picados.
Cozinhe mais 8 minutos deixando o arroz caldoso.

Deixe repousar 3 minutos e sirva de imediato.


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