Mac and Chesse my way

Decidi experimentar um Mac and Chesse mas inventando uma receita mais apropriada para esta casa ...

Massa Macarroni ou outra (usei fusilli) cozida
1 cebola picada
3 dentes de alho
azeite
1 colher de sopa bem cheia de farinha
1 copo de leite de aveia
1 mozarella fresca
noz moscada, sal, pimenta, louro

Refogar a cebola e o alho no azeite com a folha de louro, juntar uma colher de sopa de farinha e cozer mexendo sempre, começar a juntar o leite aos poucos deixando engrossar.
Juntar depois 1/2 mozarella fresca aos cubos e deixar derreter, envolver a massa e transferir para uma travessa de ir ao forno.
Espalhar a outra 1/2 mozarella por cima e gratinar no forno durante 20 minutos
Servir com salada...