Crepes Salgados

No processo da levedura / sourdough, algumas receitas aconselham a descartar 1/2 da quantidade levedada diariamente, e sugerem uma receita de crepes muito simples para aproveitamento dessa massa:

2 cups de sourdough
1 ovo

6 CREPES SALGADOS:

recheio 1 - queijo e presunto

recheio 2 - queijo creme, alface e tomate

recheio 3 - atum, azeitonas, cebola, maionese e alface

recheio 4 - ovos com farinheira e salsa

recheio 5 - lombo de porco, alface, tomate e maionese

recheio 6 - cogumelos estufados com cebola e manjericão