Azevias de batata doce no forno

300 gr de batata doce

250 gr de açúcar

canela

limão

massa folhada

gema de ovo

açúcar mascavado

cozer a batata e desfazer em puré. levar ao lume mexendo sempre, juntar o açúcar e a canela a gosto. juntar sumo de limão a gosto, mexendo sempre. quando estiver cozido tirar do fogão e deixar arrefecer.

cortar círculos de massa folhada e colocar uma colher de recheio no meio, fechar e pincelar com gema de ovo e polvilhar de açúcar. levar ao forno até dourarem.

Natal 2016