Lentilhas Garam Masala


Derreter uma colher de sopa de Ghee com 1/4 colher chá de cominhos e 1 pau de canela.
Juntar 2 colheres de chá de Garam Masala e 3 dentes de alho picados.
Adicionar 1 cebola média picada e refogar.
Juntar 1 colher de sopa de concentrado de tomate e 2 taças de lentilhas previamente cozidas.
Adicionar água necessária para não secar e deixar apurar durante 20 minutos.
Juntar 100 ml de leite de coco e 2 ramos de coentros picados.
Deixar apurar por mais 15 minutos.

Servir com Pão Pharata.


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