boleima de maça

Já cheira a Natal cá em casa,

o pinheirinho foi enfeitado,

e algumas prendas ali debaixo

 fazem já despertar a curiosidade

dos dedos impacientes dos dois decoradores oficiais... 

BOLEIMA DE MAÇA

250 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

100 ml leite morno (leite de soja ou arroz para a versão vegan)

100 ml azeite

maça ou pêra

açúcar e canela

passas de uva

Peneire a farinha, junte o fermento e o sal, aqueça o leite e adicione. 

Adicione o azeite e faça uma bola envolvendo bem os ingredientes. 

Divida em dois e estenda uma parte no fundo de um tabuleiro/ forma.

Ponha uma camada de maça ou pêra laminada e polvilhe de açúcar e canela e espalhe as passas de uva.

Cubra com a segunda metade da massa e polvilhe com açúcar e canela novamente.

Leve ao forno 20 minutos a 180 graus.

Nota - a receita original é o dobro da indicada e foi retirada do centro vegetariano: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-935-Boleima%2Bde%2BPera.html