beringela com mozarella no forno

2 beringelas cortadas em fatias finas na diagonal

2 mozarela fresca de bufala

1 frasco de molho de tomate sabor balsâmico

1 taça de queijo parmesão ralado

azeite

pão ralado

Grelhar as fatias de beringela e temperar com azeite, colocar em camada numa assadeira de ir ao forno. Colocar por cima fatias finas de mozarela fresca, cobrir com molho de tomate e polvilhar com parmesão.

Repetir as camadas sucessivamente até acabar os ingredientes.

Polvilhar pão ralado e levar ao forno a cozer durante 40 minutos em forno a 180graus.

Servimos com arroz branco + integral com cominhos e alho.

Recebeu nota 10!<3 div="">