arroz de hortelã

ARROZ DE HORTELÃ

Este arroz é mais do que um simples arroz de hortelã, pois juntei-lhe outras ervas e especiarias especiais... ora vejam:

CEBOLA PICADA

RAIZ DE COENTROS MOÍDA

FOLHA DE LOURO

RODELAS DE RAIZ DE AÇAFRÃO DAS INDIAS - TUMERIC

ARROZ 

HORTELÃ PICADA

SAL E PIMENTA MOÍDA 

Refogar a cebola com a raiz de coentros e a folha de louro, juntar as rodelas de tumeric e o arroz. Acrescentar a água e cozer. No final juntar a hortelã picada e mexer.

CUIDADO: quando descascarem e cortarem a raiz de açafrão usem luvas de plástico, senão ficam com os dedos amarelos, assim como a faca, e tudo o que lhe tocar.